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環遊世界美食之旅(限量加送:童話探險地圖-環遊世界80天)

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產品上架時間: 2017年 10月 03日
產品瀏覽人數: 1105
產品關鍵字: 環遊世界美食之旅
條碼/EAN: 2014010781055
書號: A02020002
建議適讀年齡: 6-12歲
數量:     庫存: 庫存不多

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本書內容


培養孩子的世界觀,就從美食之旅開始!

你知道嗎?世界最甜的蛋糕裡面有什麼餡料呢?
世界最好吃的牡蠣在哪裡呢?
什麼香料在歐洲曾經比黃金更珍貴?
俄羅斯人用來保暖的食物是什麼?
庫斯庫斯是用什麼做成的食物?

地球上蘊藏著各式各樣的經典食材、在地特產和美味佳餚,正等著我們去發現與品嘗。穿梭在本書中,除了可以認識異國料理外,你還會發現不同國家的有趣傳說、風俗民情、新奇知識……趕快跟著義大利名廚來趟香氣撲鼻的環遊世界之旅吧!



 

作者介紹:

作者/Giulia Malerba

現任Food Editore srl總編輯,身為一間專門出版酒類、食譜等各類美食書籍的出版社總編輯,她已經擁有出版多本食譜的經驗,投入美食多年的她對於世界各地的飲食有一番獨特的見解。她同時也是一位專業的童書作家,用字遣詞與筆觸能夠因應不同類型的書籍而有所變化,讓人在閱讀時不會有壓力,這也是他能夠跨領域創作的原因之一。目前居住在義大利美食之都——帕馬。


繪者Febe Sillani

享譽國際的兒童讀物作家和插畫家,出版品已經多達80幾本,作品更被翻譯成多國語言,包含義大利、法國、西班牙、日本、中國、韓國等。隨著她的作品遠播,聯合國兒童基金會更以她的作品製作一系列的木製玩具。最有名的作品是《Celestino》,以可愛小象為主角的一系列故事。透過她的圖像,讓全球的孩子都可以獲得最單純的快樂。

 

 

系列簡介:


★全球獨家授權中文版

★熱銷全球25種語言版本

★義大利兒童讀物暢銷第1名

★亞馬遜網路書店評比5顆星

★亞洲新媒體評比為兒童認識世界必讀

 

【趣味地圖百科】陸續將推出四本主題書,依序分別為食物、城市、動物和運動,翻閱地球跨越五大洲,讓讀者大飽眼福,這絕對不只是一本工具百科,而是一種生活體驗與視覺饗宴。

 

本書特色:

 

1.收錄近50幅精緻手繪風格地圖,跨越全球5大洲、39個代表國家,帶您上山下海,無論是酷熱沙漠、熱帶雨林或是冰冷極地,各類美食盡收眼底,完美呈現。

2.從各國美食出發,為孩子建立世界觀,包括認識國旗、地貌、疆界、環境、生態、經典建築、文化習俗、歷史事件等,是一本趣味多元的世界小百科。

3.特別介紹世界各地的特殊食材、傳統風味和獨家祕方以及所製作出的特別料理,讓人忍不住想動手做做看,甚至好想立刻到當地品嘗道地美味。

4.上千張活潑逗趣的手繪圖像、活靈活現的視覺饗宴,令人口水直流、目不暇給。

5.特別介紹「慢食協會」與「慢魚協會」及相關食材*,邀請孩子共同守護瀕臨絕種的物產品種。

6.隨書附錄:全球中文版獨家推出、創意爆表的【世界美食大冒險】桌遊組,全家人一起來玩一場充滿驚喜與歡笑的遊戲吧!

 

*備註:

‧「慢食運動」是由義大利人卡爾洛.佩特里尼(Carlo Petrini)提出,提倡維持單個生態區的飲食文化,使用在地相關的蔬果並促進當地飼養業及農業,目前已發展到全球122個國家,超過83,000名會員。目標包括建立種子銀行保護在地食品的傳統和特有蔬果、保護和發揚當地傳統美食、遊說政府將有機農業納入農業政策,以及鼓勵良知消費等。

‧「慢魚運動」提倡人工手動捕魚,發掘被忽視的魚類,提高公眾意識,引起國家對海洋資源管理的重視。義大利北部熱那亞每兩年舉行一次慢魚聖典,提供場地和美食的諮詢與品嘗,並為關注海洋生態的人們提供交流空間。

 

名家導讀

 

名家導讀:



吃喝玩樂讀世界

王志郁〈三立媒體集團財經主播〉

美國有項醫學研究發現,人類的右腦對圖像記憶特別深刻,而且,幾乎是過目不忘地寫入人腦記憶體中,而《環遊世界美食之旅》就是這麼一本會讓讀者用最短時間,對世界各國的美食特色,瞬間記憶度爆表的手繪地圖。

繪者是世界知名的插畫家,她用可愛精緻的美食圖畫,帶領讀者品嘗或見識世界各國的特色料理,像是公認為全世界最臭的「鯡魚罐頭」,這可是瑞典的國寶;還有美國影集裡,警察盯梢時都要吃的「甜甜圈」,榮登美國國民甜點可說是當之無愧;被全世界嘲諷最沒有廚藝的英國人,總算有樣不會搞砸的名菜「炸魚薯條」;以及中國最有名的食物「北京烤鴨」;在繪者的刻畫入微的筆觸下,都成了一幅幅有趣的美食插畫,大朋友透過美食地圖,可以再一次重新認識這個世界;而小朋友則非常適合從這本有趣的手繪地圖集,跨出認識世界的第一步。 這本非常特別,好玩又好「吃」的地圖繪本,我很喜歡,也推薦給大家。

 

旅行和美食的意義

倪安宇〈義大利兒童創作與翻譯家〉

認識世界有很多方法,行萬里路或讀萬卷書都是。旅行結束後翻看留影紀錄,搭配不受限於時間的閱讀,可以加強對旅行地的「知」,還可以累積對下一次旅行的期待。

品嘗美食自然也是。將不熟悉的食物送入口中,無須深思或熟慮,單純以味覺去感受,獲得的是一個直觀的知識,而且該知識凌駕於科學之上。那一瞬間的酸甜苦辣,未必能以文字形容,卻能夠在記憶中留下深刻印象,成為自己專屬的旅行筆記,獨一無二。

更何況近年來在國際間越來越普及的慢食文化,其中一個要點就是食物產地零距離,在產地吃最新鮮的食物,才能吃到食物的真滋味,認識食物與土壤和季節的關係,了解食物的歷史,以及不同文化的飲食習慣和口味。那麼,即便旅行途中停留時間短暫,也能有深刻的學習收穫,而非走馬看花。

還沒機會出門旅行?沒關係,我們可以先翻開美食地圖,找出感興趣的目的地,同時坐下來好好研究一下臺灣當地的美食:我們有隨四季變換的水果,有甘甜的茶葉,有種類繁多的海鮮,還有融合了大江南北的烹飪手法。等將來有機會體驗他地饗宴的時候,別忘了回憶一下家鄉味,在腦中完成一次又一次的美食交流。


旅行.美食 跟著孩子學習成長

夏嘉璐〈TVBS電視台新聞主播〉

從小,媽媽就老是念我「太愛到處跑」,直到我當了媽媽,自然也成為喜歡帶著孩子一起到處跑的媽媽。我一直認為,帶孩子認識世界的方式,就是能讓她們「腳踏實地」走出去,自己用眼睛看、用耳朵聽、用心去感受,就算是剛學會走路的小娃到住家附近的公園散步,看花、看草、玩滑梯,都可以讓孩子以最直接的方式感受他所處的世界。

我們夫妻在孩子還小時,就會帶著她們出遠門。只有一個孩子時,「兩大」處理「一小」屬於輕量級,我們就跑得遠一些,當年孩子還未滿一歲,就已經遠赴美東和加拿大;現在家裡有三個孩子,帶著兩個小學中低年級的姊姊和北鼻妹妹,屬於重量級,我們就乖乖待在臺灣,偶爾露營,出國最遠也就是日本而已。常常有朋友好奇「你們這樣帶著孩子出門不累嗎?」當然累啊!畢竟也是不惑之年的中年夫妻,不是鐵打的身體,每趟出門都把我們累得東倒西歪,但是能陪著孩子在每次旅行累積的點點滴滴中一起長大,我覺得很幸福!

當然,每趟遠行的重點行程,總少不了去品嘗各地美食,即便孩子年紀小,跟著我們東奔西跑這麼些年,她們也有自己的「美食地圖」,所以每次我們到了臺南,她們就知道要吃虱目魚粥;到了彰化,就知道一定會被我拎著去吃肉圓;坐飛機到日本,她們也跟著一起期待吃拉麵。

比起自然景觀或建築地標,飲食文化其實更能多元深入代表當地的人文特色和風俗民情,怎樣的土壤、地形、氣候適合什麼作物的栽種?為什麼在波士頓就要去吃龍蝦?為什麼印度的牛隻那麼多卻不吃牛?為什麼藏民喝犛牛奶?犛牛就是身上很多毛的牛嗎?世界很大,孩子的為什麼很多,還有太多地方我們沒能有機會帶著她們去遊歷,翻著​趣味地圖百科​《​環遊世界美食之旅​》,我期待著下一次和孩子們的旅行。

 

用閱讀發現世界

梁惠雯〈資深醫藥媒體人〉

現代孩子的世界觀,在某些時候比我們強得多,但有些時候卻又相當貧乏。怎麼說呢?有許多孩子可能在很小的時候,就有機會跟著爸媽周遊列國,資源及眼界都比我們那個年代豐富許多;然而不可否認的,並不是所有孩子都那麼幸運,只能憑藉著多看、多聽和多學習來強化自己的知識。

不諱言的,我的孩子曾經「背」不了學校社會課要考的「臺灣地名及特產」,而在考前唸書唸到哭了,因為這些地名和特產對她來說,都是相當陌生的「符號」,她沒有看過,也沒有去過,一夕之間要全部熟悉並應付考試,對她來說是相當困難的一件事。

豐富的知識和生活經驗有關,所謂的「見多識廣」指的就是這個意思。身為家長,我們不一定有辦法帶著孩子「環遊世界」,但如果能夠在學齡前,給予孩子適當的書籍作引導,我想在他/她未來的學習路上會有絕大幫助。

這本《環遊世界美食之旅》能讓孩子在閱讀時,一次學習到各國地理位置、環境及當地特產,透過精細的地圖引導,擴充孩子的想像力和相關認知,再加上豐富的色彩、圖解,以及文字詳細解說,我認為,不僅孩子會喜歡,爸媽在伴讀時也會相當容易解說。身為家有10歲和7歲兩位孩子的我,誠心推薦給大家!

 

認識異國文化,先從食物開始

黃瑽寧〈馬偕兒童醫院主治醫師〉

全家人趁著放假的時間出國旅遊,是孩子成長過程中難忘的回憶。在準備出發之前,許多專家都建議,父母若能跟孩子一同規劃行程,更可以讓小朋友的參與感大增,提升旅途的順暢度,玩得更盡興。

然而,許多家長雖然想嘗試上述作法,卻苦於不知從什麼話題切入來開啟親子討論。畢竟對於學習剛起步的中低年級孩子,甚至學齡前幼兒,規劃行程是個說起來容易,做起來困難的苦差事。即便只是去個迪士尼樂園,但因為沒有去過,也不知道哪裡好玩,到了現場才嘟著嘴說這個好恐怖、那個好無聊,屢屢令父母為之氣結。

最近我收到了閣林文創這本《環遊世界美食之旅》,眼睛忽然為之一亮,啟發了新的靈感。對啊!民以食為天,陪孩子規劃旅程,為什麼不先從美食著手呢?每個國家都有不同的飲食習慣,農作物也大不相同,先讓孩子從本書中初步認識要前往的國度中,有什麼特色料理,然後上網搜尋圖片、影片……哇!產生對食物的好奇心,既不需要歷史地理的基本知識,也不需要複雜的人文經濟基礎,就可以輕易讓孩子在旅遊途中充滿期待呢!

好啦,其實在這本書上,我自己也學習到許多與異國美食相關的知識,看著看著都食指大動了起來。就讓我們翻開繪本,和義大利名廚總編輯一起環遊世界,順便開開胃吧!

 

本書目錄




名人推薦序 01

美食搜查線 02

北美洲  04

 加拿大 06

 美國 08

 墨西哥 10

南美洲 12

 祕魯 14

 厄瓜多 15

 巴西 16

 阿根廷 18

歐洲 20

 英國 22

 挪威 24

 瑞典 25

 芬蘭 26

 荷蘭 27

 德國 28

 波蘭 30

 匈牙利 31

 法國 32

 義大利 34

 西班牙 36

 葡萄牙 38

 希臘 39

亞洲 40

 俄羅斯 42

 黎巴嫩 44

 土耳其 45

 中國 46

 印尼 48

 越南 49

 泰國 50

 日本 52

 南韓 53

 印度 54

非洲 56

 摩洛哥 58

 埃及 60

 安哥拉  61

 南非 62

 馬達加斯加 63

大洋洲 64

 澳洲 66

 紐西蘭 68

 斐濟 69

跟著食物去旅行 70

全球中文版獨家附錄:【世界美食大冒險】趣味桌遊組合

 

 

規格說明


 

中文書名 環遊世界美食之旅
原文書名 MAPPE del GUSTO
出版社別 閣林文創
閣林書號 A02020001
作 者 Giulia Malerba
譯 者 倪安宇、陳立妍、邱艷翎、李亭儀
繪 者 Febe Sillani
系列名稱 趣味地圖百科
書籍類別 兒童百科
開 數 27 cm× 37cm
注 音
頁 數 84頁
印刷色數 彩色
裝 訂 精裝
翻 法 左翻
ISBN 9789862926338


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